厨房设备维保-南京敏纳机电贸易有限公司

: 厨房设备维保

定期维护及清理厨房设备是保持设备正常运行和安全的重要步骤，完善的维护计划，以确保所有设备都得到及时有郊的维护和检查，可以保证设备正常运行和延长其使用寿命。

详情介绍

· 厨房设备安全检查，举行周检、月检、季检、年检，由项目经理总监督并做好相关登记。

· 每月对厨房设备做计划检修，重点检查设备电路、油路、气路和安全装置是否安全、有效、可靠，是否有“跑冒滴漏”现象，设备是否带病作业，是否有异常；金属结构部分是否开焊、开裂、变形；连接部位是否牢固、可靠；是否定期保养、清洁。

· 对油、气、电的阀门开关、管线及接地装置等，应定期检查、检测。并认真做好记录，备案待查。

· 对检查中发现的问题要采取相应措施，定人、定时间、定措施落实解决，并及时进行复查，填写检查、整改记录表。

· 每次检查后，举行全面评估，对违章操作和事故隐患按照“三不放过”的原则举行处置惩罚，并做好记录，归档备查。